Bonarda dell'Oltrepò Pavese.

Bonarda dell'Oltrepò Pavese.

Costituito principalmente da vitigno Croatina ( 100% ), detto tradizionalmente Bonarda, la cui produzione è principalmente nella provincia di Pavia ( Lombardia ).

Già considerato una tipologia DOC, ha ottenuto nel 2010 la qualifica di DOC a se stante con la denominazione Bonarda dell'Oltrepò Pavese.
Si presenta di un colore rosso rubino intenso, con profumo gradevole, con gusto secco e amabile leggermente asciutto ( tannico ).Consigliato ad una temperatura di 18°.

Ottimo come abbinamento con antipasti gustosi e di verdure, primi piatti con verdure, minestre di legumi, pietanze a base di carne e formaggi di media stagionatura.