Alcamo Novello DocCostituito principalmente da vitigno Nero D' Avola per i 2/3 e da Cabernet Sauvignon, Frappato, Merlot, Perricone, Sangiovese e Sirah per 1/3 viene prodotto principalmente in Sicilia, nelle province di Palermo e Trapani.
Presenta un colore rubino più o meno carico con riflessi violacei, un profumo tipico di fruttato intenso ed un sapore armonico equilibrato.
Si abbina alla scaloppine al vino bianco, ai formaggi morbidi, alle minestre in brodo e ai salumi.
Ha una gradazione di 11°.